किस तरह के मिश्रण आसवन को अलग करते हैं? | शौक | hi.aclevante.com

किस तरह के मिश्रण आसवन को अलग करते हैं?




हालाँकि आसवन का अभ्यास ग्रीक अल्केमिस्टों के समय से हजारों साल पहले का है, लेकिन यह आज भी प्रयोगशालाओं और उद्योग जैसे क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आसवन अभी भी मौजूद है क्योंकि यह तरल पदार्थ या तरल पदार्थ और ठोस के मिश्रण को अलग करने के लिए एक बहुत ही उपयोगी तकनीक है।

आसवन की मूल बातें

आसवन की प्रक्रिया सरल है। पदार्थों का मिश्रण, जिसमें कम से कम एक घटक तरल होता है, गर्म होता है। सबसे कम क्वथनांक वाला तरल उबलता है और वाष्प बन जाता है। यह भाप पाइप के माध्यम से एक अलग स्थान पर पहुंचाई जाती है, जहां यह ठंडा होता है और एक तरल में संघनित होता है। उच्चतम उबलते बिंदु के साथ सभी ठोस या तरल पदार्थ मूल कंटेनर में रहते हैं।

तरल और ठोस मिश्रण का आसवन

आसवन का उपयोग कभी-कभी तरल और ठोस पदार्थों के मिश्रण को अलग करने के लिए किया जाता है। इसका एक अच्छा उदाहरण पानी की शुद्धि है। इस तकनीक का उपयोग रासायनिक प्रयोगशालाओं में पीने के लिए या पीने के लिए स्वच्छ पानी बनाने के लिए किया जाता है। पानी को उसके क्वथनांक तक गर्म किया जाता है, और परिणामस्वरूप जल वाष्प को एक अलग बर्तन में खींचा जाता है और संघनित किया जाता है। मूल पानी में कोई ठोस संदूषण पीछे छूट जाता है। इस संदूषण में कैल्शियम, या बैक्टीरिया जैसे सूक्ष्मजीव जैसे भंग खनिज शामिल हो सकते हैं।

तरल-तरल मिश्रण का आसवन

आसवन अक्सर तरल पदार्थों के अलग-अलग मिश्रण पर लागू होता है। एक सामान्य अनुप्रयोग ब्रांडी सहित मजबूत पेय बनाने के लिए किण्वित मादक तरल पदार्थों का आसवन है, जैसे मदिरा। चूंकि एथिल अल्कोहल और पानी के उबलते तापमान काफी अनुमानित हैं, इसलिए दोनों तरल पूरी तरह से अलग नहीं होते हैं, लेकिन आसवन वाष्प पैदा करता है जिसमें अल्कोहल की अधिक मात्रा होती है; परिणामस्वरूप तरल, इसलिए शराब का एक उच्च प्रतिशत शामिल है। तरल आसवन का एक और महत्वपूर्ण उपयोग शोधन प्रक्रिया के दौरान तेल के विभिन्न घटकों का पृथक्करण है।

अन्य प्रकार के आसवन

बुनियादी आसवन तकनीक में कई भिन्नताएं हैं। भाप आसवन यौगिकों में पानी जोड़कर काम करता है, हीटिंग से पहले आसुत किया जाता है। हीटिंग के दौरान उत्पादित भाप उच्च उबलते बिंदुओं के साथ तेलों को अलग करने में मदद करता है। इस दृष्टिकोण का उपयोग जड़ी-बूटियों से आवश्यक तेलों को अलग करने के लिए किया जाता है। आंशिक आसवन में, वाष्प को संघनित किया जाता है और बार-बार तरल पदार्थ को अलग करने की अनुमति देने के लिए दोबारा गर्म किया जाता है जो उबलते बिंदु पर बहुत करीब होते हैं। जब किण्वित पेय पर लागू किया जाता है, तो तैयार उत्पाद में भिन्नात्मक आसवन शराब का उच्च प्रतिशत दे सकता है।

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