साबुन का स्क्रब वसा को क्यों काटता है? | शौक | hi.aclevante.com

साबुन का स्क्रब वसा को क्यों काटता है?




सबसे पहले आप सोच सकते हैं कि डिशवॉशर की शक्ति आपके व्यंजन को साफ रखने के लिए पर्याप्त है। अपनी मशीन (या हाथ से लावा) को बिना साबुन के चलाने की कोशिश करें, और आप जल्द ही महसूस करेंगे कि यह मामला नहीं है, और यह कि वसायुक्त व्यंजन चिकना रहता है। लगभग सभी डिटर्जेंट निर्माताओं का कहना है कि साबुन "ग्रीस से खुरदरा" है, लेकिन ज्यादातर निर्माता यह नहीं बताते हैं कि वास्तव में क्या साबुन "कट" को ग्रीस बनाता है।

भार

यह समझने के लिए कि झल्लाहट साबुन वसा को कैसे काटता है, आपको यह समझना होगा कि साबुन आणविक स्तर पर कैसे संरचित होता है। ब्रिटिश ब्रॉडकास्टिंग कॉर्पोरेशन (बीबीसी) के अनुसार, साबुन की आणविक श्रृंखलाओं में एक ध्रुवीय और एक गैर-ध्रुवीय छोर होता है, जिसका अर्थ है कि एक छोर में सकारात्मक और नकारात्मक चार्ज के साथ अणु होते हैं जबकि दूसरे छोर पर कोई विशेष चार्ज नहीं होता है। पानी के अणु ध्रुवीय होते हैं, जबकि वसा के अणु गैर-ध्रुवीय होते हैं।

Atraccion

जब आप साबुन को पानी में डालते हैं, तो साबुन के अणुओं का ध्रुवीय छोर पानी के अणुओं से चिपकना चाहता है क्योंकि ध्रुवीय पदार्थ एक दूसरे को आकर्षित करते हैं। उसी समय, साबुन अणु का दूसरा छोर वसा के अणुओं को बांधना चाहता है, क्योंकि गैर-ध्रुवीय पदार्थ एक दूसरे के प्रति आकर्षित होते हैं। जब दोनों आकर्षण होते हैं, तो परिणाम यह होता है कि साबुन का अणु एक सर्फेक्टेंट के रूप में, या पानी के अणु और वसा के बीच एक बंधन के रूप में कार्य करता है। यह पानी और ग्रीस को जोड़ने का एक तरीका है, हालांकि वे अपने प्राकृतिक विद्युत आवेशों के कारण स्वाभाविक रूप से एक दूसरे को दोहराते हैं। एक बार जब तेल और पानी शामिल हो जाते हैं, तो आप पानी के अणुओं के साथ पोंछने वाले साबुन और ऑब्जेक्ट वसा अणुओं को हटाने के लिए गुरुत्वाकर्षण और घर्षण का उपयोग कर सकते हैं।

बार-बार उपयोग / बल

यहां तक ​​कि अगर आपके पास एक "अच्छा" डिटर्जेंट है जो वसा को अच्छी तरह से आकर्षित करता है, तो आपको सफाई प्रक्रिया को दोहराने की आवश्यकता होगी क्योंकि वसा के अणु साबुन के अणुओं का उपयोग करते हैं। इसका कारण यह है कि मुश्किल तेल काम में कुछ समय लग सकता है, यहां तक ​​कि एक उत्कृष्ट साबुन के साथ (जितना अधिक तेल होता है, उतना ही अधिक साबुन के अणु आपको इसे हटाने की आवश्यकता होती है)

Manos

आपके हाथों की त्वचा में प्राकृतिक तेल होता है। जब आप बर्तन धोते हैं, तो कुछ डिश डिटर्जेंट आपके हाथों में तेल डाल सकते हैं। नतीजतन, आप अपने हाथों से तेल निकालते हैं। इसका मतलब यह है कि आपके हाथ अब नमी के नुकसान से सुरक्षित नहीं हैं। यही कारण है कि बर्तन धोना आपके हाथों को सूखा महसूस कर सकता है और क्योंकि बर्तन धोने के बाद दस्ताने पहनना या मॉइस्चराइजिंग क्रीम लगाना एक अच्छा विचार है।

व्यावहारिक प्रयोग

साबुन शरीर के साबुन, शैम्पू और कपड़े धोने के डिटर्जेंट सहित किसी भी अन्य साबुन की तरह ही काम करता है। आप कुछ कपों में एक चुटकी काली मिर्च के बाद तेल की कुछ बूंदें डालकर इस सिद्धांत को आजमा सकते हैं। प्रत्येक कप में साबुन की एक बूंद डालें और देखें कि काली मिर्च कहाँ जाती है, इसलिए आप देख सकते हैं कि पानी और तेल के अणु कैसे चलते हैं। डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की ताकत की तुलना करने का यह एक शानदार तरीका है यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि किसे चुनना है।

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