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ग्राउंड मीट का पाउंड कैसे बढ़ाएं




चाहे आप लागत में कटौती कर रहे हों या अपने स्वास्थ्य की देखभाल कर रहे हों, हर जगह लोग अपने मांस की खपत को कम कर रहे हैं। कम मांस और अधिक सब्जियां और अनाज अच्छे स्वास्थ्य के लिए एक सुनहरा नियम है। जमीन बीफ़ के पाउंड (0.4 किलोग्राम) को फैलाने का सबसे अच्छा तरीका स्वस्थ, सस्ती भराव को जोड़ना है। ग्राउंड बीफ़ इन गुप्त सामग्रियों के लिए एकदम सही वाहन है, क्योंकि यह अच्छी तरह से शामिल है और मौसम के लिए आसान है। टैकोस, मीटबॉल और हैम्बर्गर के लिए भरने को जोड़ने की कोशिश करें। आपके परिवार को पता नहीं चलेगा।

खाना पकाने से पहले कच्चे मांस के साथ अनाज मिलाएं। पके हुए चावल, पके हुए जौ, कच्चे जई, चोकर अनाज, जमीन के बिस्कुट या ब्रेडक्रंब का उपयोग करने का प्रयास करें। अनाज मांस का स्वाद लेगा अच्छी तरह से शामिल हैं क्योंकि बनावट समान हैं।

खाना पकाने के दौरान मांस में प्रोटीन जोड़ें। पके हुए, साबुत या मसले हुए बीन्स और दाल एक स्वस्थ प्रोटीन जोड़ते हैं और फाइबर बढ़ाते हैं, और मांस के स्वाद को प्रभावित नहीं करते हैं। सोया प्रोटीन और सोयाबीन जैसे वनस्पति प्रोटीन थोड़ा स्वाद के साथ मात्रा जोड़ते हैं, और पुनर्गठित कणिकाओं को मांस की बनावट के साथ जोड़ा जाता है। मांस को पहले डोरा करें, फिर प्रोटीन डालें और उन्हें गर्म करें।

स्वस्थ मात्रा देने के लिए कटी हुई सब्जियां जोड़ें। किसी भी संयोजन में जेस्ट, गाजर, प्याज, अजवाइन, बैंगन, बेल मिर्च, तोरी या कच्चे आलू को तनाव दें, और बिना पका हुआ मांस डालें। मांस डोरा के रूप में, सब्जियों को नरम किया जाता है और उनके स्वाद को मांस के साथ शामिल किया जाएगा।

Consejos

जितना अधिक आप भरते हैं, मांस का कमजोर स्वाद। स्वाद जोड़ने के लिए पानी के बजाय गोमांस शोरबा के साथ पकाया सेम तैयार करें। मांस मिश्रण का स्वाद लेने के लिए कई मसालों का उपयोग करें।

फिलर्स 3 पाउंड (1.2 किग्रा) तक ग्राउंड बीफ़ के एक पाउंड को फैला सकते हैं। अभ्यास के लिए कुछ छोटे से शुरू करें, और समय के साथ अधिक से अधिक फिलर्स के साथ काम करें।

मीटबॉल और हैम्बर्गर में एक कच्चा अंडा जोड़ें। भरने को जोड़ने से कठोर मांस नरम हो सकता है। एक कच्चा अंडा खाना बनाने के दौरान कठोरता को वापस देता है, और बर्गर को एकजुट करता है।

चेतावनी

यूएसडीए एक मांस थर्मामीटर से मापा जाता है, 160 डिग्री फ़ारेनहाइट (48 डिग्री सेल्सियस) के आंतरिक तापमान पर जमीन बीफ़ पकाने की सलाह देता है।

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